Glikolisis adalah proses tubuh memecah glukosa menjadi energi. Selain itu merupakan jalur metabolisme di mana molekul glukosa enam karbon dipecah menjadi molekul tiga karbon yang disebut piruvat melalui serangkaian reaksi oksidasi kompleks.
Namun, bagaimanakah proses glikolisis terjadi dan apakah hasilnya?
Proses Glikolisis
1. Fase Investasi Energi
- Enzim heksokinase mengkatalisis fosforilasi glukosa, di mana glukosa dan ATP merupakan substrat untuk reaksi, menghasilkan molekul glukosa-6-fosfat dan Adenosin Difosfat (ADP) sebagai produk.
- Isomerase mengkatalisis konversi glukosa-6-fosfat menjadi salah satu isomernya, yaitu fruktosa-6-fosfat.
- Terjadi fosforilasi yang mengubah fruktosa-6-fosfat yang dikatalisis oleh enzim fosfofruktokinase menjadi fruktosa-1,6- bifosfat.
- Enzim fruktosa-bifosfat aldolase membelah 1,6-bifosfat menjadi dua isomer tiga karbon: dihidroksiaseton-fosfat dan gliseraldehida-3-fosfat.
- Isomerase mengubah dihidroksiaseton-fosfat menjadi isomernya, yaitu gliseraldehid-3-fosfat. Kini 6 karbon glukosa sudah diubah menjadi dua molekul 3-karbon terfosforilasi G3P.
2. Fase Memanen Energi